新2代理网址(www.22223388.com):没有石膏,没有内脂,一种常见的调味料就能点出豆腐

作者:admin 2022-01-15 浏览:19
导读: 你们都试过自己在家点豆腐么?我觉得自己点的豆腐豆香味比外头卖的都浓厚些。一般家庭并不会常备石膏与内脂,我们在市场买到的豆腐大多是这两种食材点的。其实,只需要一种常见的调味料,我们就可以在家点出豆腐了,虽然不如石膏与内脂点的细腻顺滑,但豆味香浓,非常好吃。 准备1斤左右的黄豆 提前浸泡一整晚...

你们都试过自己在家点豆腐么?我觉得自己点的豆腐豆香味比外头卖的都浓厚些。一般家庭并不会常备石膏与内脂,我们在市场买到的豆腐大多是这两种食材点的。其实,只需要一种常见的调味料,我们就可以在家点出豆腐了,虽然不如石膏与内脂点的细腻顺滑,但豆味香浓,非常好吃。

准备1斤左右的黄豆

提前浸泡一整晚

黄豆泡发变大1倍

然后分次加入破壁机中

每250克加1800毫升的水

也就是3大碗清水

展开全文

打成豆浆

然后呢把豆渣给滤掉

豆浆留下来

这个纱布就是蒸笼布啦

我用的是1米的

大一点才能兜住这么多的豆呀

准备大约1碗左右的清水

加入4汤勺左右的白醋

混合均匀备用

这是自制酸浆

代替内脂用的

把滤出来的豆浆煮开

一边煮一边搅拌

防止糊锅

中火煮开之后再煮2分钟

调到小火煮3分钟

期间记得不停地搅拌

然后关火

放凉3分钟左右

等温度降到80度左右

,

新2代理网址www.22223388.com)实时更新发布最新最快最有效的新2网址和新2最新网址,包括新2手机网址,新2备用网址,皇冠最新网址,新2足球网址,新2网址大全。

,

我想大多数人家里都没有温度计

所以大概凉个3分钟就可以

然后呢把刚才调好的酸水冲进去

一边冲一边搅拌

盖上盖子保温

静静地等待5分钟左右

豆花就出来啦

拿出你家能够准备的深一点的

大一点的模具

垫好蒸笼布之后

把滤出来的豆花装进去

整理一下铺平

再用蒸笼布包好

找个差不多大的盘子压住

再用重物增加压力

压2个小时左右

老豆腐就成型啦

我们小心一点掀开

取出来

切成小块小块的

煎炒炸涮火锅都可以哟

很新鲜的豆腐

自己做的感觉豆味更加浓郁呢

对了刚才捞完豆花

锅里剩下的就是酸浆哦

下次做豆腐的时候可以直接用

很方便啦

如果你喜欢今天的食谱,

别忘了帮我点个赞和在看

完成以后可以留言给我交作业。在制作的过程中有遇到不懂的地方,随时可以给我评论留言,我看到都会及时回复您的。

转载请注明出处:admin,如有疑问,请联系(澳5/澳10客服 )。
本文地址:http://www.a5x4.com/post/389.html

  • 评论列表:

添加回复:

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。