USDT交易所程序出租(chat.9cx.net):阿胶糕保质期一般多久自制阿胶糕可以放多久

作者:admin 2022-01-17 浏览:21
导读: 阿胶糕好吃却一天并不能吃多,如果你不想外购其实可以在家自制,制作好的阿胶糕一般可以保存一个月左右的时间,这样就可以保证食物的新鲜度与安全性是,因为外购的保质期很多都比较久新鲜度会稍差一些。 自制阿胶糕保质期多久 大概可以保存30到40天。自制阿胶糕不像市面上卖的阿胶糕,虽然没有放防腐剂,但其...

阿胶糕好吃却一天并不能吃多,如果你不想外购其实可以在家自制,制作好的阿胶糕一般可以保存一个月左右的时间,这样就可以保证食物的新鲜度与安全性是,因为外购的保质期很多都比较久新鲜度会稍差一些。

自制阿胶糕保质期多久

大概可以保存30到40天。自制阿胶糕不像市面上卖的阿胶糕,虽然没有放防腐剂,但其中富含糖分,可以起到糖渍保存的作用,只要不沾到液体,也可以保存一个月之久,若是保存良好的话,可以保存40天。

真空包装阿胶糕保质期多久

真空包装阿胶糕根据包装的说明判断,有的有1年以上,首先阿胶糕里面的水分几乎是没有的,另外真空包装也隔离了空气,阿胶糕加工的过程经过长时间的熬,也起到杀菌的作用。所以,细菌繁殖是很慢的。当然了,一般的保质期补超过12个月,如果太长了也不是太好。我常吃的儒香情阿胶糕保质期就是12个月。

自制阿胶糕如何保存

阿胶糕中含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质等成分,还含有一定的水分,因此阿胶糕一旦保存不当容易滋生细菌,最好低温保存。天气炎热最好冷藏保存,而温度低于10度的时候的时候可以放室温阴凉处保存即可。若是家里有家用抽真空包装机的话,还可以抽真空保存。

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怎么自己做阿胶糕

1、将250克大小的阿胶块碾碎,也可以直接打成粉末。

2、将阿胶块和200克冰糖倒入砂锅中,再倒入500毫升的黄酒。

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3、将砂锅的盖子盖上,大约浸泡2天左右,会出现膏体变软的情况。

4、将准备好的红枣、核桃分成小块备用。

5、250克核桃仁和250克黑芝麻,分别用炒锅炒香。

6、浸泡2天后将砂锅放在灶上,小火慢慢熬制变软的阿胶,用陶勺不停搅拌。

7、等到阿胶熬成可以挂小旗的时候,关火或改成文火。熬阿胶是个技术活,其中的火候把握是需要经验的。

8、快速将核桃仁、红枣干、桂圆、枸杞、芝麻各250克,按顺序倒入砂锅中,每搅拌好一种再放下一种。

9、在盘子底下铺上保鲜膜,刷上一层芝麻油,趁热将阿胶糕倒入盘中,压平。

10、在表面刷上一层芝麻油,再铺张保鲜膜,用擀面杖擀平。

11、放入冰箱冷冻10个小时左右,使阿胶糕块变硬。

12、然后连带保鲜膜一起,将阿胶糕切成长条状。再将长条状的阿胶糕切成厚度相当的小片即可。

自制阿胶糕的注意事项

1、注意不接触多余的水分,否则会使糖渍的浓度降低,破坏糖渍保存效用,也容易滋生细菌,对保存不利。

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     发布于 2022-01-17 00:15:25  回复
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